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供应优质乙基麦芽酚 乙基麦芽酚价格 乙基麦芽酚详细说明

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    品名：乙基麦芽酚

郑州龙和化工有限公司  http://www.hnlhhg.com

规格：25KG

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存

CAS号：4940-11-8 

详细介绍：性　状：本品为白色晶状粉末，具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90oC左右可溶化。

作用与用途：

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。

参考用量：

软饮料1.5~6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类5~15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。

检测项目 质量标准 

外观 白色粉末或针状结晶 

香气 具有水果样焦甜香气，无杂气 

含量 ≥99.0% 

熔点 89.0～92.0 

砷 ≤0.0003% 

重金属 ≤0.001% 

水分 ≤0.5% 

灼烧残渣 ≤0.2%

 
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